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加賀屋式生意

[不指定 2010/09/24 15:18 | by henry ]

日本石川縣七尾市海邊的百年湯屋「加賀屋」,因耗資四百億日幣打造、又連續二十七年獲日本旅館評鑑第一名而聲名大噪,在台灣由東南旅行社獨家代理行銷十年有成,最近才開放其它旅行社大家一起來做生意。

 依我看加賀屋在台灣聲勢最高峰,是由前總統李登輝二○○四年十二月底拜訪日本住進加賀屋所開創的。到現在旅行社宣傳加賀屋的第一重點仍是「李登輝去日本就是住加賀屋」,台灣旅客抵達加賀屋除了參觀日本皇室到此一遊的照片外,也樂於搜尋我們李登輝先生所留的「賓至如歸」、「一誠天下無難事」題字。從加賀屋七十幾歲的前老闆娘,還得親自率服務小隊、帶著飲料到機場鞠躬哈腰站上一個半小時,以歡送台灣旅行團,可以猜想台灣旅客在加賀屋生意裡的比重。

 加賀屋的房費極貴,旅行團多住一晩加賀屋的行程就要增加八千多塊台幣。這樣的加賀屋也勾起了我的好奇,但去過之後,我覺得住一夜見識見識就夠了,如果自己去旅行要住個幾天,我想我絕不會挑加賀屋

 也不是說加賀屋不好,應該說加賀屋有的並不是我想要的、而我想要的加賀屋並沒有。加賀屋在我看來最適切的形容詞就是「金碧輝煌、榮華富貴」八個字,我想從裝潢硬體到服務軟體的設計者,也都是以經營這八個字為目標吧?這也沒什麼不對,旅店是一件作品,本來就該呈現自己選擇的風格,只要風格能貫徹到每一個細節,都可能是成功的榜樣。

 我用北投吟松閣放大幾十倍來想像加賀屋,以為它古老的總本店(全日本有九家加賀屋關係旅館)會有近似古禪庵的風味,但其實一點也不,它外表就像希爾頓大飯店,三棟排排站而已。其前門是一個擺滿遊覽車的大停車場,臨著一條小巷,乍看倒像後院,無甚可觀。一走進加賀屋,精雕細琢的大廳、錦小路商街,和有高聳天井、金箔電梯、水晶吊燈的樓台,讓我立刻想起宮崎駿卡通「神隱少女」裡、少女千尋打工的湯屋。若說那湯屋是依照加賀屋的樣式改造,我也信。

 就算不說裝潢擺飾,像加賀屋這樣專攻旅行團的飯店,一整日人潮川流不息,晚上還有兩攤歌舞秀,大攤的就是寶塚劇團、紐約百老匯那種陣仗,喜歡寧靜隱逸的旅者來這裡就錯了。加賀屋所謂能眺望大海的露天浴場,其實不過是在二三樓上精心裝潢出來的現代澡堂,沒有絲毫天然野味,旅遊資料照片上那隔著細竹籬的海天一角,呵呵,很抱歉,純粹是攝影取景技術。

 而且加賀屋標榜服務,吃頓飯用到五名穿和服的小姐跪在榻榻米上伺候到底,處處極力餵飼顧客「身分高貴感」,但因客人太多,表面功夫以外的服務,大概難免力有未逮,像我打客房服務部電話要加一壺開水,居然二十分鐘內都沒人接聽,真不可思議。

 不過,光日本國民衝其名氣、若一生必參拜進住加賀屋一夜的話,它的生意就做不完。只要別來什麼天災人禍,或犯下什麼大錯,開門見財、日進斗金也是自然。這真叫「老天爺賞飯吃」!

 這種加賀屋式的名利雙收、滾雪球生意,可不是現代各行各業生意能「做大」者共通的模式?我想,有機會做這種生意的人,都該更加感恩惜福、戰戰兢兢地去經營,才不枉「天賜良緣」吧!(否則,必然敗得也快。)

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央行打房的效應到底見效沒?由目前市況看來,營建股的股價確實被打到「烏青」,但土地標售和建商推案倒是愈挫愈勇、愈打愈旺。根據住展雜誌統計,北台灣今年鬼月狂爆1,500億歷史天量,點火緊接鬼月而來的928檔期,另外頂新日前創三重天價標下新燕土地以及新莊副都心土地標售頻創新高,皆顯示房地產的主要原料「土地」在熱錢游資挺進下,沒有熄火的跡象。

在央行打房效應籠罩下,營建股今年除權息行情好悶,即便挾著「低本益比、高殖利率」優勢,但買盤還是興趣缺缺,就算期間市場屢傳土地標售利多,股價頂多小漲表態,迥異於上半年活跳跳的走勢。究其原因,法人除了憂心,央行可能會進一步管制銀行土建融資,讓管控房地產政策力道持續加大,也礙於政府持續釋出平價住宅興建計劃,於今年年底招商興建,將對下半年台灣一般住宅房價造成壓力,使得買盤保守。

營建股被政府打房和緊縮銀根的利空罩頂,但也不是全然無機會。首先,人民幣升值壓力大,將帶動亞洲其他貨幣表現,台幣也不例外,而這將嘉惠資產營建族群,其次,ECFA簽署也提供資產股利多,因為ECFA簽署代表兩岸關係有所進展,可望提升資產土地的投資氣氛,帶動資產價格走高。

不過,因市場預期下半年住宅市場受到壓抑,卡位商辦市場的營建股將較受青睞。華固今年推案皆已推出,下半年住宅並無新案,商辦則僅剩下「V PARK」一案還在評估階段。「VPARK」位於內湖五期重劃區,由於總銷金額高達100億元,不論是今年或是明年推案,都會是市場矚目焦點,並可望讓華固全年推案金額中,來自商辦的比重快速攀升。

日勝生多元化經營效益的逐年攀升,今年起獲利將進入高峰期,除了「京站」營運已步入軌道,後續尚有加賀屋溫泉旅館及美河市商場的貢獻,加賀屋可提供穩定現金流入; 潤泰新也積極跨入三鐵共構的BOT市場,加賀屋未來也將有穩定租金收益。長虹為廠辦貣家的建商,第四季預計推出的「長虹WTO十一期」位北市洲子街,以每坪售價40-45萬元來推估,總銷金額可達51億元,可望進行半年的預售,並在明年下半年正式動工。
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