標題：高科技低價位 日本居酒屋正夯
出處：旅行社-加賀屋、黑部立山、北海道、北合掌村、日本大阪旅遊
時間：Mon, 09 Aug 2010 16:14:42 +0000
作者：henry
地址：https://fantasy-tours.we-seo.net/read.php/143.htm

內容：
最近計畫去日本旅遊的觀眾朋友們，或許可以嘗試看看去日本的居酒屋用餐，因應日本的通貨緊縮，現在日本各大連鎖居酒屋，也展開低價大戰，不管是啤酒或是配菜，一樣都只要250日圓，不到100塊台幣。

日本大型連鎖居酒屋開新店，主打低價策略，啤酒、醃番茄或者青眼魚，菜單上8成以上的單品，都只要250日圓，不到100塊台幣，顧客上門使用預付卡，座位上有個觸碰螢幕，點菜、付款完全不用勞駕店員，一卡搞定。菜好了，由顧客自己來拿，自助式服務壓低成本，業者看好商機無限，預計展店300家。

其實這家居酒屋不是第一家，低價居酒屋早就成為市場趨勢，像是這家在全日本有261家分店的居酒屋，主打270日圓均一價。

這家店同樣使用觸碰螢幕點菜，不但有圖片還有中英日文三種版本，外國觀光客也能輕鬆點菜，這麼便宜，業者有賺頭嗎?

點一道最受歡迎的炒麵，來看看廚房裡的祕密，原來塑膠袋裡都是一人份的炒麵、配菜和醬料，直接丟進微波爐。就成了香噴噴的炒麵，店員的制服也是由店員自行清洗，東省西省，壓低成本。

還有這家居酒屋，走的是燒肉風，不管是飲料或是肉品、蔬菜，1500日圓吃到飽、喝到爽，客人精打細算，老闆也同樣算得清楚，划算的吃到飽，時間限定一小時，轉桌率可關係到店家的獲利。

來日本旅遊而日本居酒屋低價戰開打，消費者絕對是贏家。



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